过年吃橘子瓜子“上火”了怎么办 如何预防和缓解

摘要： 春节假期在家，零食吃到停不下来。花生、瓜子、各种坚果，还有必备的砂糖橘……吃多了也会“乐极生悲”，不是口腔溃疡，就是嗓子痛，这时家里的长辈就会说：“这是上火了”。那么，到底什么是“...

春节，那可是咱一年中最热闹、最开心的假期啦！在家舒舒服服地待着，零食那是吃个不停。花生、瓜子、各式各样的坚果，还有必不可少的砂糖橘，统统都安排上。可这吃多了，有时候就会“乐极生悲”。不是嘴里长了口腔溃疡，疼得吃饭都不香，就是嗓子又干又痛，话都说不利索。这时候，家里的长辈就会慢悠悠地来一句：“这是上火了。”

那到底啥是“上火”呢？又该咋预防呢？其实啊，“上火”就是个俗称，它源自传统中医对身体和疾病的看法。现在科学家也在研究“上火”的原理和原因，可到现在都没个统一的定论。在医学体系里，也没有对应的病名，更没有客观的理化检查指标。所以，“上火”这个概念还是挺模糊、挺笼统的。像眼睛红肿、口舌生疮、咽喉干痛、头昏目胀、鼻腔热烘、流鼻血、牙痛、便秘这些症状，大家都爱说这是“上火”了。

很多人吃橘子后，嗓子会又干又涩，甚至还会流鼻血。这是因为橘子含糖量高，可能会引发一些急性炎症反应。而且吃多了糖，喉咙也会觉得干干的。就拿砂糖橘来说，它的含糖量大概有11%，一般吃10个左右，一天的糖限量就达到了。砂糖橘虽然富含维C等营养，可热量也不能小瞧。一顿吃20 - 40个，基本就跟一顿正餐的热量差不多了。所以啊，橘子再好吃，也别一次吃太多。

瓜子可是聚会时必备的小零食，可不少人吃完第二天嘴角就起泡了。这主要是因为瓜子又干又咸，它的外壳有盐，嗑瓜子的时候嘴会碰到盐，嘴皮就容易发干。而且瓜子仁比较粗糙，还容易划伤嘴，从而引发炎症，嘴角就起泡了。

都说坚果健康，逢年过节很多人家都会买一些。但有些人吃完坚果后，会感觉喉咙痛，甚至有异物感。这可能是过敏，也可能是因为坚果太干太咸。一方面，坚果是常见的易过敏食物之一。要是每次吃完坚果都不舒服，那很可能就是过敏，最好就别吃了。另一方面，坚果经过高温烘焙，水分少，很多好吃的坚果还会加盐、辣椒等调味。一次吃太多，咽部黏膜就容易充血、淋巴滤泡增生，吞咽的时候就有异物感了。

很多人吃完荔枝后，会出现头晕、乏力、心慌等低血糖症状。这是因为荔枝的甜味主要来自果糖，空腹或者短时间大量吃果糖，不但不能及时转化成身体供能的葡萄糖，还会刺激胰岛素分泌降低，所以就出现“低血糖”症状了。另外，荔枝里含有的次甘氨酸A和α - 亚甲环丙基甘氨酸，也会影响人体的糖代谢。所以春节吃荔枝，尽量挑成熟的，吃之前先吃点别的东西，别空腹吃，特别是小孩子。荔枝也要适量，别吃太多。按照《中国居民膳食指南》的推荐，每天吃200 - 350克新鲜水果就行，大概不超过20颗荔枝。

春节怎么能少得了大鱼大肉呢，很多人肉吃多了会感觉燥热，特别是羊肉。这是因为肉类的“食物热效应”更大，产生的热量更高。肉类富含蛋白质，消化吸收代谢蛋白质要消耗大量的水，同时高蛋白质饮食会让身体散热增加。就拿羊肉来说，它的蛋白质能强力促进餐后产热，甲状腺激素可能还会助力这个效应。还有研究发现，吃多了羊肉，身体抗利尿激素和醛固酮释放会增多，影响机体水盐代谢，肾小管和集合管加强水分重吸收，导致尿量减少、粪便干硬，这也是有些人吃羊肉后更容易燥热、便秘的原因之一。

春节期间，各种甜点和甜饮料也少不了。很多人喝甜饮料、吃甜食后就冒痘痘。这其实是因为糖分摄入太多。雄性激素水平和血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控，所以高血糖负荷饮食会加重痘痘。

有研究对1051名在校大学生做了调查，结果发现，经常熬夜（61.4%）、爱吃辛辣食物（59.1%）、压力大（55.2%）的学生容易“上火”。他们“上火”的常见表现有口干唇燥（50.7%）、口腔溃疡（49.6%）、烦躁失眠（40.6%）等。不良的生活规律、饮食习惯，还有过度的精神刺激，都会让人更容易“上火”。

为了减少“上火”的困扰，春节期间大家可得注意啦：饮食尽量清淡，别总选重口味的；节日饮食要适量，别暴饮暴食。吃瓜子、坚果每天就抓一把去壳果仁；大口吃肉、大口喝酒虽然一时爽，但对健康可不好；水果虽然健康，但糖分多，吃多了也不行。要多喝水，优先喝白水，少碰含糖饮料。还有啊，少熬夜。做到这些，咱们就能过个健康又开心的春节啦！