中国畜牧业现状，驴肉供不应求，商家更名‘马肉火烧’应对市场变化

中国畜牧业协会表示，当前国内牛马资源充足，但驴的存栏量却较为稀缺，驴肉价格不断上涨，一些商家已将产品名称更改为“马肉火烧”，中国畜牧业中驴的存栏量较少，导致驴肉价格上涨，部分商家为应对市场需求变化，已将商品名称改为“马肉火烧”。

9月24日消息，据媒体报道，当前我国正面临一场实实在在的缺驴危机。

近日，中国畜牧业协会驴业分会秘书长王春洪确认了我国缺驴一事：目前我国牛马都不缺，就缺驴！

数据显示：1990年我国驴存栏量超1100万头，约占全球1/4， 但到2023年就仅剩约146万头，目前总存栏量仍在持续下降中。

王春洪称，如今我国驴产品仍然大量依赖进口，市面上所见到的所有驴肉产品，仅有20%至30%来自我国的驴。

因驴肉价格一再升高，部分诚实守信的店家甚至直接把店内商品变更为马肉火烧。

在驴业分会协会相关负责人看来，总存栏量持续减少，是驴和其他畜类相比特有的现象。

究其原因，最重要的一点便是农业机械化水平逐渐替代了驴曾经的役用功能。

媒体报道称，我国目前出现显著驴存栏缺口的问题，系多种原因导致，从短时间来看，并没有快速弥补缺口的办法。